Quinoa-klatkager

Disse klatkager er et bud på en mere næringsrig udgave af traditionelle klatkager. Grødris er måske ikke lige spækket med næring, og de tager lang tid at lave. Quinoa er et meget sundere alternativ til ris (også bedre end brune ris) og bliver meget bløde efter lidt længere kogning, ligesom grødris.

Klatkager
1 dl ukogt quinoa
2½-3 dl vand til kogning
2 æg
1 dl mel
ca. 1 dl mælk
1 lille tsk bagepulver
1 tsk vanillepulver
1 spsk honning
olivenolie til stegning

Hæld quinoa i en sigte og skyl grundigt under rindende vand for at komme af med saponin. Hæld det over i en gryde og tilsæt vandet, bring i kog. Kog 20 minutter, eller til den er meget blød.
I en skål, bland quinoa med resten af ingredienserne. Det skal være en ret lind dej. Varm olien i en pande og steg i små klatter, der evt. flades lidt ud, hvis man kan lide dem tynde og sprøde. Spis au naturel eller med syltetøj.

Indsend kommentar

Skriv her, hvis du har noget på hjerte :-)
Indholdet af dette felt er privat og bliver ikke vist offentligt.
  • Web- og e-mail-adresser omdannes automatisk til links.
  • Image links with 'rel="lightbox"' in the <a> tag will appear in a Lightbox when clicked on.
  • Image links from G2 are formatted for use with Lightbox2
  • Image links with 'rel="lightshow"' in the <a> tag will appear in a Lightbox slideshow when clicked on.
  • Links to HTML content with 'rel="lightframe"' in the <a> tag will appear in a Lightbox when clicked on.
  • Links to video content with 'rel="lightvideo"' in the <a> tag will appear in a Lightbox when clicked on.
  • Links to inline or modal content with 'rel="lightmodal"' in the <a> tag will appear in a Lightbox when clicked on.
  • Du kan bruge PHP kode. Du skal inkludere <?php ?> mærker.
  • Textual smileys will be replaced with graphical ones.

Yderligere information om inddataformater

Type the characters you see in this picture. (verify using audio)
Type the characters you see in the picture above; if you can't read them, submit the form and a new image will be generated. Not case sensitive.