Back to top

mad

Kager uden korn

Da min yngste søn ikke tåler kornprodukter (altså ikke bare ikke tåler gluten men også reagerer negativt på glutenfrit bagværk), har vi efterhånden afprøvet en del opskrifter på bagværk uden kornprodukter. Brød er lidt svært - men kager er nemt at lave uden korn, og nedenstående opskrifter er fantastisk lækre :-)

Quinoa-klatkager

Nemt, sundt og lækkert!!! Disse klatkager er et bud på en mere næringsrig udgave af traditionelle klatkager.

Amerikanske pandekager

Da jeg ikke længere er veganer, har jeg ændret på opskriften på pandekager andetsteds på siden og vil dele den med andre :-)

Hjemmelavet is

Hjemmelavet is behøver ikke at være svært, og selv den økologiske is i fryseren i mange supermarkeder kan indeholde ting, som mange af os ikke ligefrem forbinder med is - der er mange gode grunde til at gøre det selv ;-)

Børn og mad

Jeg har gjort mig en del tanker og erfaringer gennem de sidste 5 år omkring børn og deres ernæring. Her kan du læse nogle tips til problemfri børnemad :-)

Snacks til mælkeallergikere

Snacks er nemme at lave uden mælk. Her er et par forslag til dips, der ikke indeholder mælk og kan bruges lige vel til chips og grøntsagsstænger. 

Sukkerfri lækkerier

Vores kulturs afhængighed af sukker får mange til at reagere ved at begrænse eller udelukke sukker. Jeg er mest til det første :-) Men slik behøver ikke være fuldt af sukker for at være lækkert!

Amerikanske pandekager uden æg og mælk

Denne opskrift er fra da jeg var veganer og jeg benytter den ikke længere selv, men da den er meget populær, vil jeg selvfølgelig lade den ligge her :-)

Disse pandekager er vanvittigt lækre, og så er de sørme også nærmest sunde!

Abonnér på RSS - mad