Back to top

Amerikanske pandekager

Da jeg ikke længere er veganer, har jeg ændret på opskriften på pandekager andetsteds på siden og vil dele den med andre :-)

Denne opskrift er næsten identisk med den andetsteds på siden. Disse pandekager er et stort hit her i huset, nemme og hurtige at lave og ret sunde :-) Amerikanske cup-mål svarer til 2½ dl til 1 cup.

½ cup malede frø/kerner/nødder
½ cup havregryn
1 cup fint mel
1 tsk bagepulver
3 æg
1 cup mælk
1 tsk vanillesukker
1 spsk honning (eller 2 spsk rørsukker, eller 5-6 opblødte og moste dadler)
2-3 spsk olie

Blandes og steges i små klatter på begge sider.

Jeg vil prøve med nogle af de glutenfri melsorter med højere protein-indhold snart, som boghvede, og så blande det halvt og halvt med smagsneutralt rismel. Skriv gerne dine egne tips til variationer nedenfor!

Tilføj kommentar

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.